Orte und Partner 2018

Die Brennnessel ist ein vielseitiges, leckeres und gesundes Nahrungsmittel. Davon kann man sich diesen Frühsommer in Winterthur vom 22. Mai bis 2. Juni 2018 überzeugen: Frisch als Pflanze zum Verkauf oder in verschiedenste raffinierte Speisen verwandelt in den Restaurants.

Projekt 2018 - Die Brennnessel - Superfood vor unserer Haustüre

Verein Brennpunkt Brennnessel-Aktionstage
Samstag, 26. Mai, Samstagsmarkt im Obertor.
Samstag, 2. Juni, Biodiversitätstag Strickhof Wülflingen

Das Potenzial der Brennnessel
Donnerstag 31. Mai um 19:30 Uhr
Biobauer Urs Meier im Gespräch mit dem Verein Brennpunkt Brennnessel.

Brennnessel-Wochen in Winterthur
22. Mai bis 2. Juni 2018

Akazie Bistro-Bar 

Vom 22.5. bis 26.5. Brennnessel-Muffins. Vom 28.5. täglich wechselnde Vegi-Menüs

Alltag-Bar

Brennnessel-Bier

bare Ware

Frische Brennnesseln, Brennnesseltee,Brennnesselsamen im Angebot

Kafisatz Café-Bar

Brennnessel-Bier

COALMINE Café

Brennnessel-Quiches, Brennnesselsuppe etc.

Dimensione Bistro Bar Café

Woche 22

Montag, 28. Mai - Berliner Rindfleischtopf, mit Brennnessel-Spinat-Gemüse, dazu Bratkartoffeln. Vegi: Mit Tofu
Dienstag, 29. Mai - Brennnesselsuppe, Buntes Peperoni-Schweinsgeschnetzeltes, serviert mit Spiralteigwaren. Vegi: mit Quorn
Mittwoch, 30. Mai - Kurzgebratenes Rindsgeschnetzeltes mit Rösti und Pfälzerrrüebli. Vegi: Grünkern-Brennnessel-Bratlinge
mit Limetten-Sauerrahm-Dip und Pfälzerrüebli
Donnerstag, 31. Mai - Lammspiessli (NZ) mit Zucchetti und Schalotten, serviert mit Brennnesselrisotto und gedämpfter Tomate. Vegi: Gemüsespiessli, mit Paneer, Zucchetti, Schalotten und Spargeln serviert mit Brennnesselrisotto und gedämpfter Tomate
Freitag, 1. Juni - Piccata Milanese, mit Spaghetti Napoli. Vegi: Auberginenpiccata, mit Spaghetti Napoli

Menükarte Woche 22

Les Wagons

Frühlingssalat mit knusprigen Brennnessel-Crostinispeisen

l'Ultimo Bacio

Frische Brennnesseln im Angebot

Rägeboge Bio.Markt

Frische Brennnesseln im Angebot

Rägeboge Bio.Bistro

Di: 23.5. Brennnesseln-Ricotta Frittata
Mi: 24.5. Kokos-Brennnessel Suppe
Do: 25.5. Brennnessel-Spinat Wähe
Fr: 26.5.  Pasta mit Brennnesselpesto
Sa: 27.5. Crêpes mit Brennnesselpesto
Mo: 28.5. Kartoffel- Brennnessel Suppe
Di: 29.5. Basmatireis mir Brennnessel-Curry
Mi: 30.5. Laugenzopf mit Brennnessel-Soyafrischkäse
Do: 31.5 Brennnessel-Ricotta Lasage
Fr: 01.6. Pasta mit Brennnessel-Baumnusspesto
Sa: 02.6. Crêpes mit Brennnessel-Soyafrischkäse

Rathaus Apotheke

Kleine Ausstellung:
- Historische Verwendung der Brennnessel
- Brennnessel Shampoo und Trockenshampoo
Angebot als:
Brennnessel Tee offen,Tee Beutel, Brennnessel Urtinktur
Hilfestellung und Beratung zur medizinischen Wirkung der Brennnessel.

Reflection Bar & Bistro

Brennnesseln Smoothie, Brennnessel Tee, Brennnesseln-Curry im Mittagsbuffet

Riva Bar

Brennnessel-Bier

Restaurant Sporrer 

Hausgemachtes Frühlings-Baguette - überbacken mit Knoblauch und Brennnesseln, Kräuterdip und CH Landrauchschinken
Hausgemachte Brennnessel-Tortilla - mit Tomaten, Rauchlachs, Käse und Kartoffeln
Hausgemachte Brennnessel-Ravioli - Salsa aus getrockneten Tomaten
Gebratene Dorade - mit Ofengemüse und Brennnessel-Risotto

Menükarte

STRICKER'S

Brennnessel-Limonade, Brennnessel-Vichyssoise-Suppe sowie Jakobsmuschel mit Karotten-Ingwer-Purée mit Brennnessel-Sud. Brennnessel-Bier

Teekult Winterthur

Brennnesseltee von Aries
Ab 28. Mai diverse Brennnesseldelikatessen zum versuchen wie Brennnesselpesto etc.

VEG and the City Store

Brennnesselgranulat
Seedballs (Samenkugeln) mit Brennnesseln

Villa Sträuli Bistro
 

Brennnesseln im Menü-Angebot

Dienstag 29. Mai
Brennnessel-Cannelloni 
Kalbsbrustschnitte mit Brennnessel-Gremolata zu Griessgnocchi und Kohlrabi 
Mittwoch 30. Mai
Brennnesseltätschli mit Joghurtsauce zu Gemüsecouscous
Kalbsbrustschnitte mit Brennnessel-Gremolata zu Griessgnocchi und Kohlrabi 
Donnerstag 31. Mai
Wachsweiches Ei in seinem Bett aus Brennnessel zu Salzkartoffeln mit Kräutermayonnaise
Kalbsbrustschnitte mit Brennnessel-Gremolata zu Griessgnocchi und Kohlrabi
Freitag 1. Juni
Brennnessel-Quiche mit Pinien
Kalbsbrustschnitte mit Brennnessel-Gremolata zu Griessgnocchi und Kohlrabi

Dessert-Spezial
Brennnessel-Honigglace, Süssgras-Sorbet und weisse Schoggi mit Pinien


Menükarte Woche 22 (29. Mai  bis 1. Juni 2018)